Traditiile bulgarilor, un motiv pentru care ai petrece o vacanta de iarna pe meleaguri bulgaresti
3 minutes, 18 seconds Read
O vacanta de iarna perfecta nu se rezuma doar la practicarea sporturilor de iarna sau la petrecerea timpului liber in cluburi sau restaurante. Pentru a avea o experienta de neuitat in locul vizitat trebuie sa iei la cunostinta traditiile si sarbatorile, aceste momente aduc in prim plan delicatese culinare, bauturi rafinate, cantece sau dansuri precum si numeroase alte activitati menite sa va ofere o vacanta plina de evenimente spectaculoase.
Una dintre tarile cu numeroase traditii in jurul sarbatorilor de iarna este Bulgaria, ambianta fiind una ideala. Nu putem sa trecem cu vederea acensiunea vecinilor bulgari in ceea ce priveste sejururile in perioada de iarna, statiuni ca Bansko sau Borovets oferind pachete de ski Bulgaria la preturi extrem de atractive, conditiile de cazare si partiile fiind la standarde asemanatoare celor din Alpii Austrieci.
Ne-ar fi greu sa asemanam traditiile bulgaresti cu cele pe care le traim an de an pe meleagurile noastre insa nici nu putem sa le trecem cu vederea, evenimentele de ordin religios, colindele si folclorul fiind presarate in dese randuri cu elemente turcesti sau chiar grecesti. Daca deja v-ati gandit la un sejur in Bulgaria, trebuie sa stiti ca inaintea sezonului de iarna presarat cu numeroase festivaluri si evenimente autentice, puteti lua parte la Kinemania Film Festival, un festival dedicat pasonatilor de film care se organizeaza in inima capitalei Sofia.
Luna decembrie debuteaza cu sarbatoarea inchinata Sfintei Varvara, bulgarii sarbatorind-o in data de 4 decembrie. Se organizeaza adevarate festine culinare presarate cu alimente rituale, copiii fiind serviti cu o ciorba de fasole preparata dupa o reteta unica in lume.
Ca in multe alte tari din lume, Craciunul este cea mai importanta sarbatoare pentru bulgari, denumirea specifica fiind cea de Koledouvane. Pornind de la aceasta denumire, am ajuns sa facem cunostinta cu koledarii, in traducere libera, colindatorii. Purtand o asa-zisa koledarka si bastoane confectionate din lemn de stejar cu diverse elemente sculptate, ei merg din casa in casa si ii colinda pe sateni.
Se spune ca un sejur ideal in Bulgaria ar trebui sa se intinda de la finele lui decembrie si pana la inceputul noului an, astfel ca puteti participa la ambele sarbatori marcante pentru aceasta tara, Craciunul si Revelionul. Optand pentru un sejur de Revelion Bulgaria aveti posibilitatea sa luati parte la adevarate ritualuri bulgaresti cu sute de ani vechime.
Ladouvane, una dintre traditiile indragite si in prezent de femeile care urmaresc sa se marite in anul urmatorul. Se serbeaza in marea majoritate a teritoriului bulgar si presupune practicarea unor dansuri sau a unor ritualuri prin care se trec fire de busuioc printr-o apa atent aleasa.
Pana sa se bucure de trecerea in noul an, bulgarii organizeaza mese bogate, preparatele fiind un simbol al productivitatii anului recent incheiat. Piesa de rezistenta a oricarei mese organizate in familiile bulgaresti este un colac in mijlocul caruia se aseaza un preparat deja celebru: Banitza, una dintre cele mai reusite placinte cu branze pe care le puteti servi vreodata.
Daca in noaptea Anului Nou se aprinde cuptorul si se pregatesc numeroase preparate culinare specifice acestei zone din Balcani, dimineata de dupa Anul Nou este dominata de catre copii. Putem spune ca asa-zisul colind Survakari este varianta romaneasca a Sorcovei, fiecare copil dispunand de o ramura artificiala de copac ce ii ajuta sa ii colinde pe cei varstnici.
Tot in prima zi din an se serbeaza Sfantul Vasile, in limba bulgara purtand denumirea de Vasiliovden, una dintre cele mai mari sarbatori a bulgarilor datorita numerosilor locuitori care isi serbeaza ziua de nume: Vasilka, Vesela sau Vasil. Daca ati optat pentru un sejur in Bulgaria, vecinii ne indeamna sa nu ratam Carnavalul Surva din Pernik, o sarbatoare destul de veche ce are la baza o intrecere intre masti si diverse costumatii. In incheierea sarbatorilor de iarna am putea trece Sfantul Trifon, celebrat de bulgari pe data de 1 februarie. Facand o comparatie cu o sarbatoare de acelasi fel din Romania, l-am putea asimila cu Dragobetele, diferenta fiind atat data de celebrare cat si ritualurile practicate.
