Postul reprezinta o perioada foarte importanta pentru multi oameni. Asadar, crestini, femei, barbati, batrani si copii se abtin de la diferite tipuri de mancaruri si bauturi. Insa postul nu inseamna doar abtinere de la mancare. In perioada de post oamenii trebuie sa mearga la biserica, trebuie sa se abtina de la a spune vorbe urate, trebuie sa se roage. In timpul anului exista mai multe perioade in care crestinii postesc. Postul cel mai lung si cel mai aspur este postul Pastelui numit si Postul Mare. Acesta se intinde pe o perioada de 40 de zile, 7 saptamani, iar perioada acestuia este in legatura stransa cu marea sarbatoare pascala. Al doilea mare post ca importanta este Postul Nasterii Domnului, care tine tot 40 de zile, din data de 15 noiembrie pana la data de 25 decembrie.
Postul Sfintilor Apostoli este in legatura stransa cu Pastele si cu Pogorarea Sfantului Duh, neavand o data fixa si se poate intinde fie pe o perioada mai lunga, fie pe o perioada mai scurta, in functie de anul respectiv. Ultima perioada de post, dar nu cea din urma, este cea a Postului Sfintei Marii. Acest post este tinut de la 1 la 15 August. Deasemenea, crestinii postesc si in zilele de miercuri si vineri ale fiecarei saptamani.
In aceste perioade de post, pe internet sunt accesate de catre oameni site-urile cu specific culinar, pentru a cauta diferite retete de post. Deasemenea, oamenii mai pot gasi astfel de retete de post si in cartile de bucate, nelipsite de altfel din bucataria oricarei gospodine.
In perioada de vara oamenii prefera sa posteasca, mancand diferite salate de vara, care constituie diferite combinatii de legume precum ceapa, salata verde, rosii, castraveti, ardei si altele. Deasemenea, fructele sunt la mare cautare in timpul verii. Din fructe, oamenii prefera sa faca diferite sucuri naturale de mere, de portocale, de mure, zmeura, caise si multe altele.
In perioada de iarna, legumele si fructele nu se compara cu cele din timpul verii pentru ca nu mai sunt la fel de proaspete, insa acest lucru nu ii determina pe oameni sa isi faca provizii din timpul verii pentru iarna grea sau pur si simplu sa cumpere de la piata.
Retetele de post se bucura de o mare varietate, acestea fiind pentru toate gusturile. Pe langa faptul ca retetele de post constituie un tip de mancare usoara, acestea ofera o dezvoltare sanatoasa a organismului si o vitalitate ridicata.
